お知らせ

寿祝、お礼、お歳暮、おせちに。健康名入炒飯のご案内

瑞泉寺総門脇のさらに奥、鎌倉の奥座敷と呼ぶ紅葉谷の中の一軒家。
庭の「ひめしゃら」「しだれ桜」「しゃくなげ」「しょうぶ」「紫陽花」「クリスマスローズ」等々季節の庭木と花の数々・・・
冬場、その軒先には細かく包丁を入れた大根(龍神菜)や「あわびのし」、ご注文で10月から4月迄は北京ダックも干してあります。この土地の空気と風が料理を美味しくしてくれるのです。
鎌倉の歴史家のお話では、鎌倉時代、この辺りは永福寺の食物庫があったのだそうで、海からの汐を含んだ風や、谷戸に差し込む太陽、それは約800年の間、食べ物を豊かにしております。
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庭の「ひめしゃら」「しだれ桜」「しゃくなげ」「しょうぶ」「紫陽花」「クリスマスローズ」等々季節の庭木と花の数々・・・
冬場、その軒先には細かく包丁を入れた大根(龍神菜)や「あわびのし」、ご注文で10月から4月迄は北京ダックも干してあります。この土地の空気と風が料理を美味しくしてくれるのです。
鎌倉の歴史家のお話では、鎌倉時代、この辺りは永福寺の食物庫があったのだそうで、海からの汐を含んだ風や、谷戸に差し込む太陽、それは約800年の間、食べ物を豊かにしております。
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冬場、その軒先には細かく包丁を入れた大根(龍神菜)や「あわびのし」、ご注文で10月から4月迄は北京ダックも干してあります。この土地の空気と風が料理を美味しくしてくれるのです。
鎌倉の歴史家のお話では、鎌倉時代、この辺りは永福寺の食物庫があったのだそうで、海からの汐を含んだ風や、谷戸に差し込む太陽、それは約800年の間、食べ物を豊かにしております。
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冬場、その軒先には細かく包丁を入れた大根(龍神菜)や「あわびのし」、ご注文で10月から4月迄は北京ダックも干してあります。この土地の空気と風が料理を美味しくしてくれるのです。
鎌倉の歴史家のお話では、鎌倉時代、この辺りは永福寺の食物庫があったのだそうで、海からの汐を含んだ風や、谷戸に差し込む太陽、それは約800年の間、食べ物を豊かにしております。
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